wtorek, 14 lutego 2012

Walentynkowe smakołyki

Uwielbiam ciasteczka! Inaczej niż z ciastami zawsze się udają, można je szybciutko wyprodukować a potem tylko sama radość :)
W związku z tym, że mój małżonek jakiś czas temu się połamał, jemy ponad standardową ilość sezamu, który ma swój udział w lepszym wchłanianiu wapnia, więc i ciasteczka
z sezamem. Czasem dodaje zmielone orzechy, migdały, uwielbiam też ciasteczka z figami!


Ciasteczka Sezamowe
Roztapiam kostkę masła, jak przestygnie dodaje spora garść naruszonego w moździerzu ziarna sezamu i pół kubka cukru brązowego, albo świeże ziarna z laski wanilii albo organiczny ekstrakt waniliowy, mieszam, dodaje mąkę orkiszową ekologiczna 700
i 1 jajo, mieszam. Jak już mam takie cos co wygląda prawie jak kruszonka, lepie sobie z tego ciasta kulki a potem je spłaszczam i piekę w piekarniku nastawionym na 180st. aż zrobią się cudnie rumiane. Po wyjęciu trzeba poczekać aż ostygną, bo mogą się rozpaść przy przekładaniu na talerz. Done.


Chyba się udały, bo małżonek nie może się od nich oderwać…

Rozgrzewająca Zimowa Kawa

Do żaroodpornego dzbanka wlewam zimną wodę, do której wrzucam 2 plastry świeżego imbiru,
2 goździki, szczyptę kolendry i obowiązkowo szczyptę moje ukochanej gałki muszkatołowej, ziarno zielonego kardamonu ( w wersji ekskluzywnej dodaję korę cynamonu i ekstrakt waniliowy), jak woda zaczyna się gotować wsypuję pół łyżeczki kakao, mieszam
i na gotująca wodę (czasem wcześniej) wsypuję kawę, ja lubię mocną, więc czubatą łyżkę stołową, słodzę łyżeczkę, gotuję do 3 minut. Przecedzam przez sitko i się rozkoszuję. Done.
Osoby z nadciśnieniem powinny dodawać do tej kawy sporo cynamonu, który to ciśnienie obniża, więc wtedy kawa nie powinna im zaszkodzić.

Kochani polecam Wam kupować produkty eco i fair trade. Dla Waszego zdrowia
i spokojnego sumienia. Przy kakao i kawie zwracam na to szczególną uwagę…
Taką kawę możecie kupić w miarę tanio w IKEA ale też i w M&S, gdzie kupuje sporo organicznych produktów, maja bardzo dobre kakao, które spełnia moje kryteria, maja tez boski ekstrakt waniliowy, lubimy tez ich organiczny ryż brązowy i parę innych smakołyków.

Wiem, że Walentynki to święto Kochanków,
ale szczególnie w takim dniu pomyślmy też FAIRTRADE

2 komentarze:

  1. super! mamy kolejny wpis hurraaa. dzięki za inspirację

    OdpowiedzUsuń
  2. spaghetti monster czuwał nad wypiekami!
    DZIĘKUJEMY potworze! Niech dym z wulkanu nas prowadzi...

    OdpowiedzUsuń